Insalata di tonno con finocchi, feta e arance rosse di Sicilia
Ingredienti
- 100 g di songino fresco
- 50 g di tonno
- Sale e pepe q.b.
- 1 finocchio di grandi dimensioni
- 2 arance rosse di Sicilia IGP
- 50 g di feta greca
- Olio extravergine d’Oliva
Preparazione
- 1
Laviamo il songino e il finocchio.
Disponiamo il songino in una ciotola.
Disponiamo il songino in una ciotola.
- 2
Tagliamo il finocchio e curiamolo, rimuovendo le estremità.
Cuociamo il finocchio tagliato a striscioline in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva, per una decina di minuti.
Cuociamo il finocchio tagliato a striscioline in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva, per una decina di minuti.
- 3
Disponiamo il finocchio nella ciotola, aggiungiamo il tonno e la feta greca tagliata a cubetti.
- 4
Peliamo le arance e tagliamo anch’esse a cubetti, quindi aggiungiamole all’insalata.
- 5
Infine, aggiungiamo un pizzico di sale e pepe ed un filo d’olio extravergine d’oliva.
Ricetta ideata e realizzata da
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