Scaloppine di pollo all’Arancia rossa di Sicilia IGP

Ingredienti

  •  250 g di fettine di petto di pollo
  •  3 cucchiai di farina
  •  Olio extravergine d’Oliva
  •  Sale e pepe
  •  60 ml di succo di arance rosse di Sicilia IGP

Preparazione

  • 1
In un piatto versiamo la farina. Immergiamo le fettine di pollo nella farina affinché ne vengano completamente ricoperte.
  • 2
In una padella antiaderente scaldiamo un filo d’olio extravergine d’oliva.
  • 3
Adagiamo il pollo nella padella e cuociamo per 4-5 minuti per ciascun lato (girando a metà cottura). Aggiungiamo a metà cottura il succo d’arancia, insieme ad un pizzico di sale e pepe.
Gustiamo le scaloppine finché sono ancora calde e buon appetito!
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Ricetta ideata e realizzata da

Giallo Zafferano

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